Gastronomia

És ben senzill fer una ruta gastronòmica per la província de Girona. Tant la varietat dels productes com les campanyes que se'n fan, basades en la seva tradició culinària i els plats típics, han donat impuls i consolidació a la gastronomia del país.

L'Empordà és terra de platets i suquets, de mar i muntanya i de restaurants especialitzats en productes de cacera i del mar. Gaudir de les matèries primes de la regió és tot un gust per als sentits; gaudiu des de les gambes de Palamós fins a la salaó de les anxoves de l'Escala -amb denominació d'origen-. No us oblideu tampoc de la garnatxa empordanesa o de la senzillesa de les aigües, com ara la delicada de Les Creus i la subtilment picant de Vilajuïga.

El dinamisme gastronòmic dels restaurants del Baix Empordà i la Costa Brava és el més important de Catalunya. En aquesta regió s'hi troben restaurants de renom, recomanats per la prestigiosa Guia Michelin, com ara El Bulli, El Mas Pau i El Celler de Can Roca; un bon indici que suma l'ingredient de la qualitat de la matèria prima al bon saber fer dels fogons d'aquesta zona.