Cocina

La prensa ha reconocido a Castell d'Empordà como un punto de referencia en la gastronomía de la zona, destacando el hotel no solo por su tranquilidad, espacio, lujo y confort sino también por su exquisita cocina.

Nuestro chef Martijn Nijntjes le deleitará con platillos especiales elaborados con los más frescos ingredientes.

Nuestra cocina es el corazón del hotel Cada platillo posee el sentimiento del castillo: la rica cocina mediterránea que crece en nuestro huerto o que es traída diariamente de las granjas vecinas y de los puertos pesqueros de alrededor.

En el 2007 nuestro restaurante aparece en la guía Michelin como Restaurante recomendado.